Il mercato del food ecommerce è in fortissima espansione in tutto il mondo, e in Europa in particolare. Non è il solito specchietto per le allodole, ma quanto emerge dai dati dell’Osservatorio PoliMi e Netcomm Nielsen pubblicati dal Sole24Ore. La crescita si è attestata sul +90-120% per il 2020 e di un ulteriore 40-70% nel 2021. E, c’è da scommetterci, il boom continuerà a ritmi sostenutissimi per il 2022 e per gli anni a venire. Questo perché la gente ha scoperto gli enormi vantaggi della spesa online durante la pandemia, e ora non ha alcuna intenzione di tornare indietro.
